雨林咖啡一級曼特寧濾泡式掛耳包(日曬)/(半水洗)

雨林咖啡一級曼特寧濾泡式掛耳包(日曬)/(半水洗)

雨林咖啡一級曼特寧濾泡式掛耳包(日曬)10g [售價港幣14元,於 Kubrick喜居生活饗璫璫雜貨店嘉道理農場有機兒 發售]

雨林咖啡一級曼特寧濾泡式掛耳包(半水洗)10g [售價港幣13元,於 Kubrick喜居生活饗璫璫雜貨店嘉道理農場有機兒 發售]

產品介紹

– 這是一個以農民經濟與雨林「共生」為目標的環境永續發展計畫

– 亞洲第一款曼特寧日曬咖啡。與印尼亞齊咖啡產區經過兩年半的研發。以最傳統的方式日曬品質最佳的阿拉比卡咖啡豆,豆子在天然的陽光下自然發酵,將果香與醣分轉化濃縮在咖啡豆中。濃醇果香,口感滑順帶點舒服的微酸

– 利潤回饋當地雨林研究

– 自然樹蔭栽培方式, 避免植株過度日照,使咖啡豆品質達到最佳狀況, 氣味濃醇

生產者的故事

〈雨林咖啡〉種植於印尼蘇門達臘亞齊省Gayo山區,美麗的塔瓦湖(Lake Tawar)湖畔。咖啡專家統稱這邊生產出的咖啡為「阿拉比卡曼特寧咖啡」。

吳子鈺在南亞海嘯之後,發起一個環境永續發展的雨林咖啡計畫,以農民經濟與雨林「共生」為目標,每年親自前往亞齊與農民商討合理收購價格,咖啡豆採自然樹蔭栽培方式,從人力採收、水洗、曬豆、挑豆、裝入布袋,直到海運至台灣,整個流程都由吳子鈺和當地工作團隊一手包辦。所得盈餘都用到熱帶雨林的關懷和復育。