公平點有機藜麥

公平點有機藜麥

[售價港幣96元,於公平點發售]

產品介紹

藜麥,一種南美洲高地特有的穀類植物,原產於安第斯山脈 。

藜麥含人體所需八種胺基酸(Amino acid),亦有高蛋白質、鈣質與鐵質、維他命E及維他命B等營養。而且包含豐富的Omega-3 脂肪酸,有助預防心血管疾病及促進新陳代謝。藜麥的營養成份比一般穀物還要高,是唯一能提供全面營養的單一植物。

 

生產者故事

比利時樂施會的有機藜麥於玻利維亞高原烏尤尼鹽湖週邊種植,是藜麥的發源地。當地合作社 Anapqui由二千多名小農組成,合作社負責物流、加工和銷售,而且保證小農種值的藜麥有一定的銷售市場,以及一個穩定、公平的銷售價格。玻利維亞高原氣候極端乾旱,藜麥是少數能於此苛刻氣候條 件下生長的農作物之一,所以生產藜麥是當地小農戶的主要收入來源。公平貿易提升這區合作社的獨立性,允許產物直接出口,減少中間收購商的剝削,為其成員提供一個較可觀的收入。