教學資源
通識
為了讓老師更容易教授公平貿易等議題，我們編制了不同的教材作以供參考和使用。
- 味覺大搜查課堂活動 (2015年6月6日)
- 味覺大搜查課堂簡報 (2015年6月6日)
- 公平貿易教案
- 課後習作
- 公平貿易工作紙
- 咖啡交易活動角色咭
- Coffee Trade 幻燈片講解
- 朱古力旅程
- 朱古力會議
- 血汗工廠處境遊戲
更多資源，請參閱教育資源分類清單
(僅提供中文。)
推薦參考資料
入門讀物
- Dean Cycon著（林詠心譯）（2011年）︰來自咖啡產地的急件：9個國家X4萬公里，一位人權律師的溯源紀實，台灣︰臉譜。
- David Ransom著 （劉奇峰譯）（2002年）︰公平貿易 : 吶喊國際商場正義 = Fair trade，台北 : 書林。
- John Bowes. 2011. The Fair Trade Revolution (edition). Pluto Press.
- Adrian Cooper. 2007. Fair trade (edition). London : Aladdin/Watts.
- Jacqueline DeCarlo. 2007. Fair trade: a beginner’s guide. Oxford: Oneworld.
- Daniel Jaffee. 2007. Brewing justice: fair trade coffee, sustainability, and survival (edition). Berkeley : University of California Press.
- Alex Nicholls and Charlotte Opal. 2005. Fair trade: market-driven ethical consumption (edition). London ; Thousand Oaks, Calif. : SAGE.
- Michael Barratt Brown. 1993. Fair trade: reform and realities in the international trading system (edition). London ; New Jersey : Zed Books.
- Fairtrade Foundation. 2008. The Fairtrade Everyday Cookbook. London: Dorling Kindersley Limited.
全球化讀物
- Anna Hutchens. 2010. Changing big business: the globalisation of the fair trade movement (edition). Cheltenham : Edward Elgar.
- David Ransom著（劉奇峰譯），2002年，《公平貿易──吶喊國際商場正義》，台北：書林出版有限公司。
- Harriet Lamb著（林至涵、余宛如譯），2013年，《香蕉戰爭與公平貿易》，台北：南方家園文化事業有限公司。
亞洲發展讀物
- 鄒祟銘、韓江雪、楊夢瑩著，2012年，《用消費改變生活》，香港︰印象文字。
- Conor Woodman著（張劭聿譯），2012年，《不公平的貿易》，台北：財信出版。
- 鄒崇銘、王慧麟、周嘉慧著，2012年，《墟冚城市：在地自主經濟與良心消費》，香港：在地生活。
- 潘毅、陳鳳儀、顧靜華、盧燕儀著，2013年，《不一樣的香港社會經濟》，香港：商務印書館（香港）有限公司。
- 馬國明、陳惠芳、吳美玲、蔡毓毓合編，2002年，《不公平的規則──貿易、全球化與貧窮》，香港：樂施會。
紀錄片
- 《咖非正義》，2009年
- 《全面蕉戰》，2009年
- 《香蕉戰爭 》，2009年