教學資源
通識
為了讓老師更容易教授公平貿易等議題,我們編制了不同的教材作以供參考和使用。
- 味覺大搜查課堂活動 (2015年6月6日)
- 味覺大搜查課堂簡報 (2015年6月6日)
- 公平貿易教案
- 課後習作
- 公平貿易工作紙
- 咖啡交易活動角色咭
- Coffee Trade 幻燈片講解
- 朱古力旅程
- 朱古力會議
- 血汗工廠處境遊戲
更多資源,請參閱教育資源分類清單
(僅提供中文。)
推薦參考資料
入門讀物
- Dean Cycon著(林詠心譯)(2011年)︰來自咖啡產地的急件:9個國家X4萬公里,一位人權律師的溯源紀實,台灣︰臉譜。
- David Ransom著 (劉奇峰譯)(2002年)︰公平貿易 : 吶喊國際商場正義 = Fair trade,台北 : 書林。
- John Bowes. 2011. The Fair Trade Revolution (edition). Pluto Press.
- Adrian Cooper. 2007. Fair trade (edition). London : Aladdin/Watts.
- Jacqueline DeCarlo. 2007. Fair trade: a beginner’s guide. Oxford: Oneworld.
- Daniel Jaffee. 2007. Brewing justice: fair trade coffee, sustainability, and survival (edition). Berkeley : University of California Press.
- Alex Nicholls and Charlotte Opal. 2005. Fair trade: market-driven ethical consumption (edition). London ; Thousand Oaks, Calif. : SAGE.
- Michael Barratt Brown. 1993. Fair trade: reform and realities in the international trading system (edition). London ; New Jersey : Zed Books.
- Fairtrade Foundation. 2008. The Fairtrade Everyday Cookbook. London: Dorling Kindersley Limited.
全球化讀物
- Anna Hutchens. 2010. Changing big business: the globalisation of the fair trade movement (edition). Cheltenham : Edward Elgar.
- David Ransom著(劉奇峰譯),2002年,《公平貿易──吶喊國際商場正義》,台北:書林出版有限公司。
- Harriet Lamb著(林至涵、余宛如譯),2013年,《香蕉戰爭與公平貿易》,台北:南方家園文化事業有限公司。
亞洲發展讀物
- 鄒祟銘、韓江雪、楊夢瑩著,2012年,《用消費改變生活》,香港︰印象文字。
- Conor Woodman著(張劭聿譯),2012年,《不公平的貿易》,台北:財信出版。
- 鄒崇銘、王慧麟、周嘉慧著,2012年,《墟冚城市:在地自主經濟與良心消費》,香港:在地生活。
- 潘毅、陳鳳儀、顧靜華、盧燕儀著,2013年,《不一樣的香港社會經濟》,香港:商務印書館(香港)有限公司。
- 馬國明、陳惠芳、吳美玲、蔡毓毓合編,2002年,《不公平的規則──貿易、全球化與貧窮》,香港:樂施會。
紀錄片
- 《咖非正義》,2009年
- 《全面蕉戰》,2009年
- 《香蕉戰爭 》,2009年