林嘉欣x名廚簡捷明炮製元宵佳節甜品
支持公平貿易
為準備「公平貿易雙週2010」，樂施會及香港公平貿易聯盟邀請了公平貿易推廣大使林嘉欣與「粵」行政總廚簡捷明師傅於今天下午，在北角城市花園酒店使用公平貿易食材，包括咖啡豆、薑、糖等，炮製元宵佳節甜品『咖啡芝麻湯丸』，迎接周日(28/2)元宵佳節。
今年，藝人林嘉欣應邀連任公平貿易推廣大使。她一向熱心推廣公平貿易，去年為「公平貿易週2009」設計圖案，印製環保袋、T恤和襟章，甚獲好評，今年臨近「公平貿易雙週2010」，林嘉欣施展她另一種才藝推廣公平貿易。
林嘉欣說：「因為這是十分有意義的事情，能夠支持農民獲得合理回報，減少他們受到層層剝削，所以我連續兩年義務擔任公平貿易推廣大使，繼續支持公平貿易活動，希望其他人都會參與其中。」
近年，香港各界對公平貿易的認識和支持陸續增加。北角城市花園酒店今次首度參加公平貿易推廣活動，除了是日活動外，該酒店正考慮採購公平貿易食材，承擔企業的社會責任。
去年為期一星期的「公平貿易週2009」連串活動反應熱烈，主辦單位樂施會及香港公平貿易聯盟決定，為了進一步提升公眾對公平貿易的認知，和推廣公平貿易產品，決定今年擴大推廣活動的規模，舉行「公平貿易雙週2010」，由3月27日至4月11日，主題是「做個公平消費者」，鼓勵香港人透過選購公平貿易產品，為別人和地球帶來正面的影響。
